在期货交易中，开始的买卖称为开仓，了结持仓有两种方法，或者是平仓或者是交割。与期货交易相同，当开始买进或卖出期权时称为期权开仓。然而，了结的方式比期货更复杂。下图显示了期权交易的各种了结形式。
期权交易的各种了结形式图
从上图可见，对期权买方而言，可以选择中途平仓，也可以选择中途行权(美式)或到期行权(美式或欧式)，或者在到期时弃权。对期权卖方而言，如果是美式期权，在中途只要没被指定接受行权，可以选择平仓；欧式期权自然可以选择中途平仓，在到期日有两种可能，一种是被指定接受行权，否则就自动作废。
对期货期权而言，如果买方行权，卖方被行权，双方进行的实物交割对象是期货合约，交割结果是：看涨期权的买方成为期货合约的多头，卖方成为空头；看跌期权的买方成为期货合约的空头，卖方成为多头。
